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食品行业废水处理

食品行业废水处理包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的废水，如果不对废水进行及时的处理则会对环境造成极大的污染。

处理原理和方法

在其废水处理中，含有大量的有机物，耗氧是有机废水的特点，所以对有机废水的处理，多采用生物化学法。

食品工业废水排入水体的有机物，在好氧菌及充足的氧气供给情况下，进行好氧分解变为无机物质，这一分解过程称为生物氧化过程。采用人工措施，培养水中微生物，输进足够的氧，以促进有机物的生化分解进程，这就是好氧生物处理法的实质。

有机废水的生物好氧处理具有如下优点：生化反应速度快、好氧消化设备简单，基建投资较少、运行稳定操作简单。好氧处理一般适用于处理中、低浓度的有机废水。

有机废水的好氧生物处理方法主要有活性污泥法、生物膜法、曝气塘法和膜生物反应器法。

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视频作者：广东新思达环保工程有限公司

      食品废水处理是否可以回用？

　　怎么通过废水处理工艺实现食品废水的回用利用，成为主要的研究方向，两类食品生产废水，尤其是高浓度有机废水，如豆类加工副食废水和味精废水。由于废水中有机物质含量较高，所以其对环境的污染较其它食品废水严重。

　　对食品废水处理及回收利用主要是提高资源利用率，进行多级处理，加大污水的净化成都，降低末端的处理负荷。

　　目前已有许多技术人员对食品废水的处理工艺进行了探索和研究，并在此基础上开发了多种处理工艺，从而解决了食品废水的环境污染问题。

　　还对含有高浓度有机物的物质进行了回收再利用，例如MBR膜生物反应器处理食品废水，该工艺处理废水流程为：食品废水→前处理→蒸发工艺→出水达标排放。

　　选择采用蒸发工艺处理食品废水，既能有效处理食品废水，又能回收利用，转化为资源再利用；既能解决环境污染问题，又能提高企业自身的经济效益。

食品废水处理的工艺：

1、筛滤：筛出是分离食品工业废水中较大颗粒状态的分散性悬浮固体，筛除采用的设备主要是格栅和格筛。滤镜是预处理中使用比较广泛的一种方法。格栅拦截较粗的悬浮固体，其作用是保护水泵和后续处理设备。

2、撇除：某些食品工业废水中含有大量的油脂，这些油脂必须在进入生物处理工艺前进行去除，否则会造成管道、水泵和一些设备的堵塞，还会对生物处理工艺造成一定程度的影响。此外，油脂除去并回收又有较大的经济价值。废水中的油脂根据其物理状态可分为游离漂浮状和乳化状两大类。通常隔油池除去漂浮状油脂。

3、调节：食品加工废水排放的废水量和废水水质随时间变化的幅度都较大，因此在整个处理流程的开始阶段设置物理处理工艺，能使后续的处理工艺稳定。长期地运行，在一定程度上稳定了食品加工废水的水量和水质变化幅度。

4、沉淀：主要作用是去除食品加工废水中的无机类固体物和有机类固体物，并且用于分离生物处理过程中的液相和生物相。

5、离心机分离：卧式螺旋过滤离心机能在全速下连续进料、分离和卸料。具有结构紧凑、体积小、分离因数高、连续操作、运转平稳、适应性强、处理量大、分离速度高、能耗低、对悬浮液浓度波动不敏感等特点。